Готовим шоколадное печенье | Мой дом - мое хобби!


Готовим шоколадное печенье

Домашнее шоколадное печенье

Иногда хочется порадовать родных вкусным печеньем. Этот рецепт не очень сложный, но печенье получается очень вкусным.

Ингредиенты

  • 240 гр. 60%  шоколада (для теста)
  • 60 гр. несоленого масла
  • 90 гр. муки
  • 1/2 ч. ложка разрыхлителя
  • 1/2 ч. ложка соли
  • 2 яйца
  • 150 гр. сахара
  • ваниль
  • 150 гр 60% шоколада (для начинки)

Инструкция по приготовлению

1. Предварительно разогреть духовку до 180 градусов.

2. Выложить на противень пергаментную бумагу.

3. Расколоть 240 гр шоколада на куски.

Шоколад расколоть на небольшие кусочки

4. С помощью миксера смешать сахар, яйца и ваниль до образования воздушной массы.

Сахар для печенья

Яйца брать покрупней

5. Расколотый шоколад вместе с маслом расплавить. Это можно сделать на водной бане или в микроволновке.

Шоколад и масло растопить

6. Смешать миксером взбитые яйца и шоколадную смесь, при низкий режиме взбивания.

Яйца и шоколад с маслом смешивать при низком режиме

7. В отдельной чашке смешать муку, разрыхлитель и соль.

8. В шоколадную массу добавить муку и все тщательно перемешать.

Муку добавить в шоколадную массу

9. Оставшийся шоколад расколоть на куски, часть отложить для украшения, а остальной высыпать в яично-шоколадную массу.

В шоколадно-яичную массу добавить небольшие кусочки шоколада

10. Столовой ложкой накладывать тесто на противень, украсить оставшимся шоколадом.

Столовой ложкой выкладывать массу на противень

11 Испечь в духовке, около 12-15 минут. Печенье должно быть твердым снаружи и мягким внутри.

Печенье должно быть твердым снаружи и мягким внутри

12. Приятного чаепития!


загрузка...


4 ответов для “Готовим шоколадное печенье”

  1. Анна:

    А куски шоколада не расплавятся и не потекут в духовке??

  2. катя:

    Вообще-вообще не так красиво, как на картинке, получилось. Правда, у меня было мало шоколада, и я в тесто добавила какао вместо него. Все остальное по рецепту. В общем, получилось так себе, поищу еще других рецептиков, очень уж люблю шоколадную выпечку!

  3. катя:

    Муж сказал, очень-очень вкусно!

  4. Fox:

    Получилось вкусно, как на картинке, но очень горькое)) В следующий раз добавлю молочный шоколад

Оставить комментарий